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灿烂的畲族文化,美丽的民族传说,一起领略畲族的特色
发布日期:2020-05-23 03:11   来源:未知   阅读:

畲族人自称“山哈人”,意为山里的客人,他们在此(莲都区丽新畲族乡)繁衍、生息。

生活在大山里的畲家人

善于就地取材

将自然的馈赠与独特的美食相结合

不仅创造了各种珍馐美食

也诞生了灿烂的畲族文化

01乌米饭

知道畲族的人应该对乌米饭都不陌生,作为最具代表畲族特色的美食,其色泽乌黑发蓝,香软可口。倘若将乌米饭贮藏在阴凉通风处,则数日不馊。食用时,以猪油热炒,更是香软可口,堪称畲乡上等美食。

02畲族糍粑

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